admin
Nias Utara (Prawiranews.com)- Bertempat di Desa Banua Sibohou II, sebagai lokus ( lokasi khusus), Hatinya PKK Kecamatan Alasa Kabupaten Nias Utara, Pemerintah Kabupaten Nias Utara melaksanakan pelatihan produk pengelohan dan pengemasan Hasil hasil perikanan, khususnya untuk komoditas produk ikan lele. 4 Agustus 2023.
Abadiel Zalukhu selaku pelaku UMKM di Koperasi Nelayan Putra Pantai Utara ( KP3U), menyampaikan bahwa secara teknis, pengasapan ikan itu dapat menghasilkan produk yang baik jika di mulai dari proses membelah ikan baik, sampai proses pengasapan yang membutuhkan waktu 6 – 8 jam, hasil pengasapan yang optimal dan baik akan menghasilkan warna yang menarik dan kuning keemasan. Dengan ini akan memiliki nilai jual yang baik, jelas Abadiel.
Kasi Nelayan & Pengelolaan Sumber Daya Ikan Dinas Perikanan Kab. Nias Utara, Harapan Harefa, SE menyampaikan bahwa agar bisa harga jual ikan lele semakin baik, maka di haruskan melakukan proses pengemasan yang baik, dengan desain dan kemasan yang menarik.
Harapan juga menyampaikan bahwa dengan kemasan yang baik maka harga komoditas produk perikanan baik laut dan darat akan menghasilkan mutu yang terbaik dan terjamin, dimana produk produk perikanan terlindungi dari jamur, virus serta bakteri. sehingga tahan dan memiliki nilai jual yang tinggi. Ungkapnya
Ny. Yudika Sabar Jaya Tel dalam penyampaian materi dan pratek, menyampaikan bahwa proses pengolahan ikan lele itu ada dua variasi. Yakni produk lele bumbu kuning dan abon ikan lele, dalam prakteknya memperkenalkan kepada peserta bagaimana cara cara proses pengolahan dan pembuatan produk ikan lele bersama Pokja 3 hatinya PKK Desa Banua Sibohou II Kecamatan Alasa Kabupaten Nias Utara.
Para peserta antusias kegiatan di maksud, dan atas dasar ke ingin Tahuan peserta, mereka rela berdesak desakan, untuk mendapat dan melihat langsung tatacara pembuatan produk perikanan di maksud
Turut Hadir pada kegiatan tersebut, Kadis Perikanan Kab.Nias Utara Sabar Jaya Telaumbanua, S.Pi, M.Si, Kasi Nelayan dan pengelolaan sumber daya Ikan, Penyuluh perikanan dan THL Dinas Perikanan kabupaten Nias Utara, TP PKK kecamatan Alasa Beserta TP. PKK Desa Banua Sibohou II Kec. Alasa. ( Serius Jaya Nazara)
